Šis patiekalas – tai puikus pasirinkimas tiek šeimos pietums, tiek vakarienei, kai norisi kažko ypatingo, tačiau nesudėtingo paruošti. Sultinga vištiena, derinama su kreminiu česnakiniu padažu, daržovėmis ir bulvėmis, suteikia ne tik sotumo, bet ir malonų skonio pojūtį.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vištienos krūtinėlė: galite pakeisti vištienos šlaunelių mėsa, kuri yra sultingesnė.
- Bulvės: vietoj jų galite naudoti saldžiąsias bulves (batatus) arba ryžius.
- Natūralus jogurtas: galima keisti grietinėle arba grietine, priklausomai nuo pageidaujamo kreminio skonio intensyvumo.
- Rukola: jei neturite rukolos, tiks špinatai ar kitos mėgstamos salotos.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Kepant daržoves orkaitėje, svarbu jas tolygiai paskirstyti ant kepimo skardos, kad jos keptų vienodai.
- Vištieną galite marinuoti su prieskoniais iš anksto, kad mėsa įgautų intensyvesnį skonį.
- Jei norite aštresnio skonio, į česnakinį padažą galite įdėti šiek tiek smulkinto čili pipiro.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Vienoje porcijoje (iš 2): apie 400 kcal
- Vištienos krūtinėlė: 200 g
- Bulvės: 150 g
- Morkos: 70 g
- Pomidorai: 70 g
- Svogūnai: 40 g
- Alyvuogių aliejus: 10 g
- Natūralus jogurtas: 50 g
- Rukola: 30 g
- Prieskoniai: druska, pipirai, raudonėlis, česnakas, malta paprika
- Bulvių paruošimas: bulves perpjaukite pusiau ir virkite pasūdytame vandenyje apie 15 minučių, kol suminkštės.
- Daržovių kepimas: morkas, pomidorus ir svogūnus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Išdėliokite juos ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir raudonėliu.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės ir šiek tiek apskrus.
- Vištienos kepimas: vištienos krūtinėlę pabarstykite malta paprika, druska ir pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite vištieną ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol ji taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.
- Česnakinio padažo paruošimas: natūralų jogurtą sumaišykite su smulkintu česnaku, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite, kad padažas taptų vienalytis.
- Patiekimas: į lėkštę dėkite virtas bulves, keptas daržoves ir vištienos gabalėlius.
- Ant viršaus uždėkite šviežios rukolos lapelių ir viską apšlakstykite paruoštu česnakiniu padažu.
- Santrauka: Šis receptas – tai puikus pasirinkimas norintiems pasigaminti gardų ir subalansuotą patiekalą. Sultinga vištiena, derinama su kreminiu česnakiniu padažu, keptomis daržovėmis ir bulvėmis, suteikia ne tik sotumo, bet ir malonų skonio pojūtį. Be to, patiekalas nėra kaloringas, todėl tinka ir tiems, kurie rūpinasi savo mityba.