Šis patiekalas – puikus pasirinkimas ieškantiems sveiko ir sotaus valgio. Pilno grūdo makaronai suteikia ilgalaikės energijos, o lęšiai – vertingų baltymų ir skaidulų. Daržovės praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais, o prieskoniai suteikia išskirtinį skonį. Tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei, ypač tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Pilno grūdo makaronus galima pakeisti viso grūdo spagečiais arba rudųjų ryžių makaronais.
- Raudonuosius lęšius galima keisti žaliaisiais arba rudaisiais lęšiais, tačiau jų virimo laikas gali skirtis.
- Pomidorų tyrę galima pakeisti konservuotais smulkintais pomidorais arba šviežiais, smulkiai pjaustytais pomidorais.
- Alyvuogių aliejų galima keisti rapsų arba saulėgrąžų aliejumi.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norint sutaupyti laiko, daržoves galima supjaustyti iš anksto.
- Jei naudojate lęšius, kuriems reikia ilgesnio virimo laiko, rekomenduojama juos išmirkyti iš anksto.
- Prieskonių kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį, pridėdami mėgstamų žolelių ar aštrumo.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: 529 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 265 kcal
- Pilno grūdo makaronai: 80 g
- Raudonieji lęšiai: 30 g
- Pomidorų tyrė: 120 g
- Svogūnas: 1 mažas gabalėlis
- Česnako skiltelė: 1 didelė
- Raudonieji pipirai: 70 g
- Cukinija: 100 g
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Petražolės: 10 g
- Prieskoniai: druska, pipirai, bazilikas, ciberžolė, saldžioji paprika
- Išvirkite pilno grūdo makaronus pagal pakuotės nurodymus.
- Raudonuosius lęšius nuplaukite ir išvirkite, kol suminkštės.
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, raudonuosius pipirus supjaustykite mažais gabalėliais, o cukiniją – ketvirčiais.
- Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir sudėkite svogūną bei česnaką. Kepkite, kol suminkštės.
- Pridėkite raudonuosius pipirus ir cukiniją. Kepkite, kol daržovės suminkštės.
- Supilkite pomidorų tyrę, įpilkite vandens ir pridėkite prieskonių pagal skonį. Troškinkite 3–4 minutes.
- Į daržovių padažą sudėkite išvirtus makaronus ir lęšius. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų.
- Patiekdami pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
- Santrauka: Šis pilno grūdo makaronų su lęšiais ir daržovėmis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir maistingas. Jis suteikia organizmui reikalingų baltymų, skaidulų ir vitaminų. Lengvai paruošiamas ir tinkamas įvairioms progoms. Patiekalas ypač tinka tiems, kurie siekia subalansuotos ir sveikos mitybos.