Makaronai su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais – tai klasikinis itališkos virtuvės patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šis patiekalas sujungia sultingą vištieną, aromatingus saulėje džiovintus pomidorus ir šviežius špinatus, sukuriant harmoningą skonio derinį, kuris patiks visai šeimai.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Makaronai: Galite naudoti bet kokius mėgstamus makaronus, tokius kaip spagečiai, penne ar tagliatelle. Taip pat tinka viso grūdo ar be glitimo makaronai, priklausomai nuo jūsų mitybos poreikių.
- Vištienos krūtinėlė: Jei norite, vištieną galite pakeisti kalakutiena ar net krevetėmis, suteikiant patiekalui naujų skonių.
- Natūralus jogurtas: Jogurtą galima pakeisti grietinėle ar augaliniu kremu, jei siekiate kreminės tekstūros.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Makaronų virimas: Svarbu makaronus virti iki „al dente“ būklės, kad jie išlaikytų savo tekstūrą ir nesuliptų maišant su padažu.
- Vištienos kepimas: Kepkite vištieną ant vidutinės kaitros, kad ji išliktų sultinga ir neperkeptų.
- Špinatų pridėjimas: Špinatus pridėkite pačioje pabaigoje ir tik trumpai pakaitinkite, kad jie išlaikytų savo spalvą ir maistines savybes.
Kalorijos:
Bendras kalorijų kiekis patiekale yra apie 660 kcal. Vienoje porcijoje (jei patiekalas dalijamas į dvi dalis) yra apie 330 kcal.
- Makaronai: 50 g
- Vištienos krūtinėlė: 150 g
- Saulėje džiovinti pomidorai: 40 g
- Špinatai: 60 g
- Svogūnas: 20 g
- Česnakas: 5 g
- Natūralus jogurtas: 40 g
- Parmezano sūris: 10 g
- Alyvuogių aliejus: 10 g
- Druska, pipirai, malta paprika: pagal skonį
- Vištienos paruošimas: Supjaustykite vištienos krūtinėlę kubeliais, pagardinkite druska, pipirais ir malta paprika.
- Kepimas: Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir apkepkite vištieną, kol ji taps auksinės spalvos.
- Svogūnų ir česnako pridėjimas: Pridėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, kepkite dar kelias minutes, kol svogūnas suminkštės.
- Pomidorų pridėjimas: Įdėkite smulkintus saulėje džiovintus pomidorus ir kepkite 2–3 minutes.
- Špinatų ir jogurto pridėjimas: Nuimkite keptuvę nuo ugnies, sudėkite špinatus ir natūralų jogurtą, gerai išmaišykite.
- Makaronų pridėjimas: Įmaišykite išvirtus makaronus, palikite kelioms minutėms, kad špinatai sušiltų ir visi ingredientai susijungtų.
- Patiekimas: Patiekite patiekalą, pabarstydami tarkuotu parmezano sūriu.
- Santrauka: Šis makaronų su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais receptas yra puikus pasirinkimas norintiems greitai ir skaniai pavalgyti. Lengvai paruošiamas, su subalansuotu baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekiu, šis patiekalas tiks tiek pietums, tiek vakarienei.