Kviečiai yra labai plačiai daugelyje pasaulio šalių paplitusi grūdinė kultūra. Jau daugiau nei septynis šimtmečius juos įvairiai naudoja skirtingos pasaulio gentys dėl to, kad jie yra ypač maistingi ir sveiki žmogaus organizmui. Jau nuo pat senovės šie grūdai yra labai mylimi ir jų priežiūros bei auginimo subtilybės buvo perduodamos iš kartos į kartą. Būtent šie grūdai yra taip plačiai naudojami dėl to, kad jie labai lengvai prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų ir gauli augti skirtinguose dirvožemiuose.
Pagrindinė industrija, kurioje panaudojami kviečiai, yra maisto. Būtent maisto industrijoje šie grūdai yra ypač plačiai naudojami ir labai populiarūs. Taip yra dėl to, kad jie garsėja savo maistingumu bei įvairių vitaminų gausa. Žmonės, siekiantys atrodyti puikiai, išlaikyti gerą fizinę formą ir kuo geresnę sveikatą labai dažnai renkasi savo angliavandenių paros normą užpildyti būtent kviečių produktais. Iš šių grūdų gaminama sveikuoliška duona, o taip pat ir smaližiams galima pasimėgauti įvairiais pyragais, sausainiais bei kitais saldžiais kepiniais.
Nors kviečiai yra tokie populiarūs būtent maisto pramonėje, visgi jie gali būti plačiai panaudojami ir kitose industrijose. Šie grūdai yra labai klampūs, nes juose labai daug krakmolo ir glitimo, kurie suteikia grūdams elastingumo ir lipnumo. Būtent odė, iš šios grūdinės kultūros dažnai gaminami pašto ženklai ir muilas.
